在乐山，有几家备受推荐的小吃培训学校，具体如下：
蜀味缘餐饮小吃培训学校 学习周期：
3-5天
学习费用：800元
特色：专注于乐山特色小吃技术培训，包括面食、火锅、包子、炸串串、烤鱼等。学校提供资深大厨一对一教学，承诺学好为止。
全国食尚香 学习周期：
3-10天
学习费用：900元
特色：提供特色小吃培训、厨师烹饪培训、早点面点培训、蛋糕西点烘焙培训、休闲饮品培训、烧烤油炸培训、卤菜盐焗培训等。
成都华厨餐饮 学习周期：
3-7天
学习费用：900元
特色：提供早点面点培训、蛋糕西点烘焙培训、休闲饮品培训、烧烤油炸培训、卤菜盐焗培训等。
飘味缘培训学校 特色：
专注于钵钵鸡等乐山特色小吃的培训。
乐山川菜汇包子早餐创业培训
特色： 提供包子馒头豆浆油条等早餐做法培训。成都沁香园小吃培训中心
特色： 提供乐山甜皮鸭技术培训，专业师傅手把手教学。乐山市五通桥区黄娘豆腐脑店
特色： 提供豆腐脑等地方特色小吃培训。武汉食尚香餐饮小吃培训学校
特色： 正宗乐山甜皮鸭制作技术，教学方式为理论+实操，老师一对一示范操作。乐山牛华周记串串香培训
特色： 提供实战操作教学，无保留传授正宗串串香核心技术配方，并由老板亲自手把手教授。乐山八婆串串香
特色：
提供正宗串串香技术，并且有三十年的开店历史，培养了许多徒弟。
建议
选择培训学校时，建议考虑师资力量、教学环境和毕业生就业率等因素。蜀味缘餐饮小吃培训学校因其专注于乐山特色小吃技术培训，并且提供资深大厨一对一教学，承诺学好为止，可能是一个不错的选择。此外，成都华厨餐饮和飘味缘培训学校也是值得考虑的选择。