如果您想学习正宗的广式烧腊技术，可以考虑以下几个地方进行培训：
味满香广式烧腊培训
培训项目包括蜜汁叉烧、脆皮叉烧、烧排骨等。
学费：3200元，包教包会。
特点：提供实地考察咨询。
深圳品轩烧腊培训
培训项目包括广东烧鹅、烧鸭等。
特点：专业专注烧腊培训，有实体店，经营时间长。
广州市味之兴餐饮小吃培训
培训项目包括烧腊高级班，学费3800元，学习23个品种的烧腊技术。
特点：15年烧腊培训经验，提供吃住及材料费全免。
深圳中华烧腊培训中心
特点：师傅手把手教学，学员亲手操作。
湛江市霞山区建设路培训机构
培训周期一周以内，提供免费通话和试听。
鑫南北广式烧腊培训学校
特点：专注于广式烧腊培训，具有权威性。
厨煌餐饮培训
特点：位于广州市，提供烧腊技术精湛、教学经验丰富的师傅教学，学费优惠，提供原材料供学员实践操作。
湖南烧腊培训中心
特点：提供标准操作流程和独家秘方，适合创业人士。
佛山市南海黄岐教表村居委会后面11巷26号窖口车站五百米
特点：烧腊技艺精湛，制作独特。
广州嘉政烧腊培训中心
特点：科学安排课程，包含理论学习和实际操作训练。
广州厨圣坊餐饮专业烧腊培训中心
特色：提供原材料预处理、卤水制作及保管等教学内容。
广州粤煌餐饮培训有限公司
特点：20多年烧腊经验，提供烧腊培训、批发、经营管理等服务。
广州鹅尚煌烧腊培训中心
特点：有资质和经验丰富的师傅，教授正宗的烧腊技术。
广州大嘉发烧腊培训中心
特点：技术好，烧鸭烧鹅特色明显，保持一整天脆皮。
新东方烹饪职业技能培训学校
特点：位于南沙区，是广东省粤菜师傅培训基地。
山东甄选餐饮小吃培训学校
特点：位于山东济南，提供专业的烧腊技术培训课程。
选择烧腊培训机构时，请考虑以下因素：
师资力量：选择经验丰富、口碑良好的老师。
课程内容：是否包含从基础到高级的烧腊制作课程。
实操训练：是否有充足的实操机会来提高技能。
食材和工艺：能否提供新鲜优质的食材和正宗的烧腊制作工艺。
市场声誉：该培训机构在市场上的评价和认可度。
价格和服务：培训费用是否合理，服务是否周到。
您可以根据自己的地理位置和需求，选择就近的培训机构进行实地考察和学习。