初中毕业的女生在选择专业时，可以考虑以下几个热门且适合她们的专业：
学前教育：
学前教育专业一直非常热门，适合喜欢孩子、有耐心和爱心的女生。这个专业不仅涵盖了幼儿的语言、音乐教育，还包括学前卫生学和社会教育学等内容。学前教育专业的就业方向包括幼儿园教师、早教机构教师和学前教育研究员等。
护理：
护理专业也是一个非常适合女生的专业，主要面向临床和卫生医疗方面。护理专业被我国列入紧缺的专业人才专业，需求量大，就业方向包括医院护士、养老院护理人员、社区健康服务中心工作人员等。
计算机：
计算机专业是一个广泛且热门的专业，涵盖了软件开发、网络维护、新媒体运营等多个方面。计算机专业的就业面广泛，适合希望从事IT行业的女生。
平面设计：
平面设计专业也是一个适合女生的专业，就业方向多样，包括平面设计、UI设计、视觉设计总监、VI视觉设计、平面广告设计师、网页设计师、商业插画设计师等岗位。
会计：
会计专业适合细心、认真的女生，具有实用性且“越老越吃香”。这个专业适合希望从事财务、会计工作的女生。
城市轨道交通与商务管理：
这个专业适合对轨道交通行业感兴趣的女生，就业方向包括轨道交通运营、商务管理等岗位。
旅游管理：
随着旅游业的快速发展，旅游管理专业的人才需求量也在增加。这个专业可以学习酒店管理、导游、旅游策划等知识，适合希望从事旅游行业的女生。
网络与新媒体技术：
这个专业涵盖了网站建设、网络营销、网络编辑、社交媒体管理等多个领域，适合喜欢电脑和手机等电子产品的女生。
民航管理：
随着民航业的迅速发展，民航管理专业的人才缺口大，薪资较高。适合希望从事航空行业的女生。
工商管理：
这个专业就业面广泛，适合希望从事市场营销、企业管理、国际商务、人力资源和国际物流等工作的女生。
根据以上分析，女生初中毕业可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。学前教育、护理和计算机专业是较为热门且就业前景广阔的选择，而平面设计、会计、城市轨道交通与商务管理、旅游管理、网络与新媒体技术和民航管理也是值得考虑的方向。