海南影视制片专业主要学习的课程包括以下几个方面：
基础理论课程
电影艺术概论
中国电影史与世界电影史
表演基础
经典电影分析
电影剧本解读
影视类型研究
核心课程
影视编剧
影视导演
影视摄影（摄像）
影视声音
影视传媒应用写作
影视制片管理
影视市场营销
技术与制作课程
影视数字技术与摄影基础
好莱坞编剧软件与制片软件
虚拟影像设计
影视三维设计与特效
影视声音技术与艺术
管理与经济课程
管理学原理
经济学基础
影视财务管理
影视投融资
法律与实务课程
影视法律实务
知识产权法
实践与应用课程
微电影创作
演艺经纪
电视节目策划
纪录片创作
影视节目制作
英语与商务课程
影视商务英语
这些课程涵盖了从影视制作的前期策划到后期制作，以及市场和管理的各个方面，旨在培养学生全面的影视制片能力。