盗贼在现实中或虚构作品中通常被描绘为擅长潜行、窃取、开锁等技能，并且需要了解法律以规避追捕。因此，盗贼可以学习以下专业：
犯罪学：
了解各种犯罪手段和技巧，以及对应的法律规定和处罚。
犯罪心理学：
深入研究罪犯的心理和行为特征，帮助他们更好地瞄准受害者并规避警方追捕。
侦探学：
学习侦查和隐藏行踪的技巧，提高犯罪成功率。
计算机科学和网络安全：
学习如何入侵计算机系统和网络安全，以便进行网络犯罪和信息窃取。
锁匠技术：
掌握开锁、撬锁等基本技能，以便于进入目标场所。
隐蔽行动：
学习如何悄无声息地行动，包括避免被发现和逃脱。
摄像监控系统：
了解监控系统的工作原理和操作方法，以便绕过或禁用安全摄像头。
电子破解：
熟悉计算机系统安全漏洞，以便获取敏感信息或入侵目标网络。
侦查和观察：
学习如何搜集情报、分析目标和监视目标的行动。
技术工具：
掌握使用各种工具和设备进行盗窃行动，例如饰品器具、锋利的刀具等。
心理学：
了解人类行为和心理学的基本原理，以便于预测和利用目标的行为。
驾驶技术：
学习驾驶技巧，以便于进行逃跑或躲避追捕。
剥皮制皮：
这个技能主要是对盗贼自身的装备和战斗管用，因为盗贼穿的是皮甲，可以制造适合自身的皮甲，提高敏捷和暴击率。
采集和采矿：
双采集技能，为的就是赚钱，在地图上采集各种矿物和草药，然后拿去卖钱。
工程学：
制作各种实用道具，如手雷，提升PVP能力和采集效率。
锻造和珠宝加工：
这两个专业可以帮助盗贼提升装备，增加敏捷与暴击率，提高攻击频率。
综合考虑，如果盗贼希望从事犯罪活动，学习犯罪学和犯罪心理学可以帮助他们更好地理解和规避法律制裁。如果盗贼希望提高自身的生存能力和战斗力，学习计算机科学、网络安全、采矿和采药等专业会有很大帮助。而工程学、锻造和珠宝加工则更适合那些希望在游戏中提升自身装备和战斗力的玩家。
建议盗贼在学习这些专业时，诚实地学习这些知识，并遵守法律，以避免最终受到法律制裁。