性格开放的女孩在选择专业时，可以考虑以下几种：

汉语言文学：

适合喜欢文学和写作的女生，毕业后可以从事编辑、记者、文案策划等工作，也适合想要成为教师的女生，尤其是师范方向。

网络与新媒体：

随着新媒体行业的快速发展，该专业的就业前景可观。毕业生可以从事新媒体产品策划与设计、内容生产与传播、短视频制作与运营等工作，适合有创意和喜欢表达的女生。

外语专业：

包括英语、法语、德语等多个语种，女生通常具有较强的语言天赋。学习外语专业可以从事翻译、口译、外贸等工作，适合对外交流感兴趣的女生。

数字媒体技术：

适合有一定艺术天分的女生，毕业后可以从事游戏人物设计、网络游戏开发、视频剪辑、平面设计等工作，发展前景不错，且薪资普遍较高。

会计专业：

需要细致和认真的工作态度，女生在这方面具有天然优势。毕业生可以从事企事业单位的财务工作或会计师事务所的审计工作，适合对数字敏感和喜欢稳定工作的女生。

护理学专业：

适合喜欢帮助他人和具有同情心的女生。随着我国向老龄化社会转变，护理学专业的人才需求较大，毕业生可以从事老人医学、保健医师、家庭护士等工作，适合有爱心和耐心，愿意投身医疗事业的女生。

教育类专业：

师范类专业适合喜欢教育和传授知识的女生，毕业后可以成为教师。学前教育专业也很适合喜欢幼儿和具有耐心的女生。

金融学专业：

适合对经济有浓厚兴趣和天生细心谨慎的女生。

旅游管理专业：

需要与人频繁沟通，适合开朗、善于交际的女生。除了导游工作，还可以在酒店管理、航空公司等领域发展。

市场营销专业：

需要良好的沟通能力和人际交往能力，性格开朗的女生在这方面会有很大的优势。毕业后可以从事销售、市场推广等工作。

新闻传播类专业：

包括新闻、播音主持等，适合善于表达、热情开朗的女生。在新媒体和互联网行业也有很好的发展机会。

人力资源管理专业：

主要与人打交道，涉及招聘、培训、绩效管理等。性格外向的女生在处理人际关系方面可能更有优势。

酒店管理专业：

需要良好的英语能力和人际交往技巧，外向型人格在处理各种人际关系方面具有优势。

法学专业：

如果对法律感兴趣，法学专业是一个挑战与机遇并存的选择。性格外向的女生在法庭辩论等方面可能更有优势。

电子商务专业：

随着互联网的快速发展而兴起，需要具备网络技术和商业知识。这个专业的毕业生可以在各类企业中找到工作，且薪资水平较高。

这些专业都适合性格开放的女孩，但具体选择哪个专业，还需要根据个人的兴趣和职业规划来决定。建议多了解各个专业的课程设置、就业前景以及行业发展趋势，以便做出最适合自己的选择。