在高中教育体系中，提供专业教育的主要是 职业高中、中等专业学校以及技工学校。这些学校设置的专业包括但不限于以下几类：
幼师
种植
养殖
机电
电子电工
汽修
计算机
建筑
旅游
医疗卫生
会计
秘书
商贸
英语
音乐
美术
服装
服饰艺术
表演
烹饪
影视节目制作
楼宇
印刷
动漫
职业高中（简称职高）是初中毕业后考入的学校，一般由中学举办，提供中专学历。职业高中不仅学习高中的基本课程（包括数学、语文、英语、体育、物理等），还要学习一些与所在专业相关的专业知识。职业高中毕业生可以升学（大专、本科），并且在社会上，职业高中证书在对口专业上更有竞争力，因为它们重点培养技术性人才。
中等专业学校（简称中专）提供全日制中等职业教育，其毕业生可以获得由人事局大中专毕业生就业指导办公室开具的就业报到证，并拥有完整的人事干部档案手续。
技工学校则侧重于技能培训，提供与特定行业相关的专业教育。
普通高中的课程设置主要是文理科，不设置专业。但是，一些普通高中可能会开设美术、音乐等艺术课程，学生可以通过这些课程学习基础的艺术和设计知识。
综上所述，如果你想选择专业进行学习，职业高中、中等专业学校和技工学校是提供相关专业的教育机构。普通高中的艺术课程也可以为你提供艺术和设计方面的基础知识和技能。