女生考研选择211安全工程专业时，可以考虑以下几个方向：
安全科学与工程：
这是安全工程领域的基础学科，适合对安全理论和技术感兴趣的研究生。
安全工程：
专注于安全工程实践和管理，适合希望从事安全管理工作的女生。
安全技术及工程：
这个方向侧重于安全技术的研发和应用，适合对技术创新感兴趣的女生。
矿业工程：
与安全工程紧密相关，特别在煤矿等矿业领域有广泛应用。
大数据方向：
随着大数据技术的发展，安全工程领域也开始引入大数据技术，适合对数据分析和处理感兴趣的女生。
环境安全管理：
关注环境保护和安全管理，适合希望从事环境安全工作的女生。
职业健康安全：
这个方向注重职业健康方面的管理和研究，适合关注员工健康安全的女生。
在选择考研方向时，建议考虑自己的兴趣、职业规划和专业背景，同时关注目标院校在安全工程领域的实力和特色。例如，以下几所高校在安全工程领域都有较强的教学和科研能力：
中国矿业大学：在安全工程领域享有极高的声誉，其安全工程学院是国内最早成立的同类学院之一。
中国科学技术大学：安全科学与工程系成立于2004年，是国家安全工程专业教学指导委员会副主任单位。
清华大学：安全工程专业也是国内顶尖的专业之一，科研实力和教学水平都非常强。
北京理工大学：安全工程专业也颇具实力。
首都经贸大学：在全国安全工程专业教育领域具有相当的影响力，特别是软安全方向。
西安科技大学：安全工程方向也不错。
这些高校在安全工程领域的教学和科研能力较强，且校园环境和生活条件也较为优越，适合女生报考。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的院校和专业方向。