经济学专业的学生和平时主要从事以下活动：
经济活动的观察与分析
学习如何观察和分析个人和企业的各种经济行为，例如消费者购物决策、企业生产计划等。
资源的分配与利用
研究如何在资源有限的情况下，合理分配和利用资源以满足无限的需求，涉及国家经济发展、教育、医疗等服务的资源配置。
经济决策的指导
帮助个人在诸如购房、投资、职业选择等方面做出更明智的经济决策，同时帮助企业进行生产、定价、市场策略制定等。
经济数据的收集与分析
学习并掌握统计学和计量经济学方法，进行经济数据的收集、整理和分析，以支持经济预测和政策制定。
经济模型的建立与预测
通过构建经济模型，分析不同经济变量之间的关系，预测未来经济趋势，并为政策制定提供理论依据。
政策分析与制定
参与宏观经济政策的分析和制定，利用经济理论和数据分析来评估政策的潜在影响，为政府提供决策支持。
市场研究与咨询
在市场研究和咨询公司中，运用经济学原理和方法分析市场趋势、消费者行为、竞争对手策略等，为企业提供战略规划和市场进入的建议。
金融管理与投资
在银行、证券公司、保险公司、投资基金等金融机构中担任分析师、风险管理者、投资顾问等职位，负责评估投资项目的风险与收益，制定投资策略，并进行资产管理和财务规划。
国际贸易与物流
在跨国企业、进出口公司、物流公司等从事国际贸易、供应链管理等工作，参与国际贸易谈判、市场开拓、供应链管理等任务。
教育与研究
在高等院校、研究所等从事经济学研究和教学工作，培养下一代经济学人才，并可能通过研究成果影响政策制定。
企业经济分析与管理
在企业管理中，进行成本优化、市场策略制定、物流管理、人力资源管理等，帮助企业提高运营效率和经济效益。
这些活动不仅涵盖了经济学的理论知识和实证分析，还包括了实际操作和应用，使经济学专业的学生具备广泛的职业选择和深厚的专业技能。