珠宝定制涉及的专业主要包括以下几种：
珠宝首饰设计专业
学习内容：涵盖珠宝首饰设计的理论知识和实践技能，包括首饰手绘设计、3D电脑建模、二维电脑设计等。此外，还需了解珠宝工艺、金工制作、基础的珠宝鉴定以及珠宝制作软件如JCAD、RHINO、PS、AI等。
适合人群：适合对手绘和设计感兴趣的学生，需要具备扎实的手绘功底和珠宝工艺知识。
首饰设计与工艺专业
学习内容：包括首饰手绘设计、3D电脑建模、二维电脑设计、首饰机械加工、首饰手工加工制造等。同时，掌握珠宝首饰设计、加工、鉴定、商贸理论及基本技能。
适合人群：适合希望全面了解珠宝设计和制作工艺的学生，培养高素质技术技能人才。
珠宝首饰技术与管理专业
学习内容：主要研究珠宝鉴定基础、首饰设计与錾花、首饰设计与镶嵌等方面的知识和技能，并进行珠宝首饰加工、珠宝评估、宝石仪器操作等。
适合人群：适合对珠宝鉴定和加工技术感兴趣的学生，培养技术与管理复合型人才。
首饰设计与制作专业
学习内容：包括首饰设计表现技法、首饰设计、PS技术、首饰创意设计、首饰CAD、珠宝首饰商贸、珠宝首饰评估等，并进行相关的实训。
适合人群：适合希望掌握首饰设计和制作技能的学生，培养创意设计和技术实现能力。
珠宝首饰工艺及鉴定专业
学习内容：以技能培养为主线，构建以实际首饰作品为载体的工作过程系统化的课程体系，实施“理论和工艺技能一体化教学——校内实训——校外实践——顶岗实习”相结合的教学体系。
适合人群：适合希望系统学习珠宝首饰工艺和鉴定技能的学生，培养职业素质和可持续发展能力。
宝玉石鉴定与加工技术专业
学习内容：培养具备宝玉石的基本知识和专业鉴定、检测仪器的操作能力，能够进行宝玉石鉴定、钻石分级评价、宝石款式设计与加工、珠宝首饰营销及商贸管理等。
适合人群：适合对宝玉石鉴定和加工感兴趣的学生，培养专业鉴定和加工技能。
建议
选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划来决定。如果对珠宝设计和创意有浓厚兴趣，可以选择珠宝首饰设计专业或首饰设计与工艺专业。如果希望深入了解珠宝的加工和鉴定技术，可以选择珠宝首饰技术与管理专业或宝玉石鉴定与加工技术专业。首饰设计与制作专业则适合希望掌握综合设计制作技能的学生。