是的，技校女生可以选择男生专业。虽然某些专业可能传统上被认为是“男生专业”，但实际上并没有明确的性别限制，女生完全可以根据自己的兴趣和职业规划选择这些专业。以下是一些适合女生选择的技校专业，同时也适合男生：

幼师专业：

随着国家对幼儿教育的重视，幼师的需求量大，就业稳定且社会地位较高。此外，男生学习幼师专业也有一定的优势，因为男性在幼儿教育中可能更具耐心和细心。

护理专业：

护士是医疗行业中的重要角色，毕业后可在医院、诊所等地工作。护理专业并没有明确的性别限制，男生和女生都可以选择学习。

空乘专业：

适合对外交流有兴趣的女生，毕业后有机会成为空中乘务员。虽然这个专业通常被认为是女生专业，但实际上男生也可以选择学习。

电子商务专业：

适合喜欢网络和商业的女生，毕业后可以从事电子商务运营、网络营销等工作。这个专业也没有明确的性别限制。

视觉传媒设计专业：

适合有艺术天赋的女生，毕业后可以从事平面设计、UI设计等工作。同样，这个专业也没有明确的性别限制。

室内环艺设计专业：

适合喜欢设计和装修的女生，毕业后可以从事室内设计师、装饰工程师等工作。这个专业也没有明确的性别限制。

机械和电子专业：

虽然这些专业通常被认为是男生专业，因为它们需要很强的动手操作能力与逻辑思维能力，但如果女生对这些专业感兴趣，也完全可以选择学习。

数控专业：

数控技术广泛应用于工业制造，学习数控技术可以有广泛的就业前景。这个专业适合对技术和工程感兴趣的男生和女生。

机电类专业：

包括机械、电子等，适合对技术和工程感兴趣的男生和女生。

汽车维修专业：

随着汽车行业的发展，汽车维修人才需求量大。这个专业适合对汽车技术感兴趣的男生和女生。

IT类专业：

包括计算机、动漫游戏制作、网络安全维护等，适合对计算机技术感兴趣的男生和女生。

烹饪专业：

厨师职业有高薪低压、工作稳定等优势，适合对烹饪有兴趣的男生和女生。

美容美发专业：

虽然某些学校或专业可能更倾向于招收女生，但并没有明确的信息表明美容专业完全只招女生。实际上，美容行业并没有性别的限制，男生和女生都可以学习并从事这个行业。

综上所述，技校女生完全可以选择男生专业，关键是要根据自己的兴趣和职业规划来选择合适的方向。