中文教育专业通常指的是 汉语言文学教育专业，这是汉语言文学专业的师范类方向，属于教育学门类。这个专业主要培养具备汉语言文学基本理论、基础知识和基本技能的教师，能够胜任中等学校的语文教学和研究工作，并能进行教学管理与研究工作。专业课程通常包括基础汉语语法和词汇、文学、写作和阅读、教学设计和管理等。

汉语言文学教育专业的学生毕业后，可以从事教师职业，或者从事与中文教学和研究相关的其他工作。此外，有些专业可能还会包括教育学、国外选修课程，以及培养表达能力等课程。