质量工程学主要研究 管理学、经济学、统计学、质量工程等方面的基本知识和技能，旨在培养能够在政府质监单位、企业质量管理部门进行产品质量、工程质量、服务质量的控制、检测、管理、监督和认证等工作的质量工程高级专门人才。
该学科涉及以下主要内容：
质量管理理论方法：
包括质量管理的基本概念、原则和工具，为学员打下坚实的理论基础。
质量控制与检测：
掌握统计过程控制（SPC）、抽样检验、质量检测、测量与质量控制等基本方法和技术。
试验设计与分析：
学习试验设计、误差理论与数据处理、可靠性工程等方法，以提高产品质量和性能。
质量管理体系：
了解ISO9001等质量管理体系标准的要求和实施方法，掌握质量管理体系的建立、运行和改进方法。
质量经济与管理：
学习质量经济学、质量规划理论与方法等，以优化质量成本和提高企业竞争力。
质量信息系统：
掌握质量信息系统的设计和应用，以提高质量管理的效率和效果。
实战模拟与案例分析：
结合国内外知名企业的成功案例，分析其质量管理的方法和经验，并进行实战模拟，积累实践经验。
此外，该学科还注重培养学生的以下能力：
综合分析能力：
能够对产品质量进行分析和评价，提出改进措施。
设计创新能力：
具备进行产品质量设计和创新的能力，以提高企业竞争力。
计算机应用能力：
掌握计算机、控制技术、测试技术和现代质量管理科学相结合的工程技术和管理系统开发、研究能力。
外语应用能力：
具有较强的外语应用能力，能够进行国际交流和合作。
自学能力：
掌握文献检索、资料查询的基本方法，具备较强的自学能力。
质量工程学的就业方向包括机械、电子领域从事质量设计、质量检测、质量数据统计分析、质量改进等方面工作，也可以在政府、事业类单位从事质量检测、质量监督、质量认证等工作。