南宁的高铁学校包括以下几所：
南宁高铁乘务职业技术学校：
由广西运德集团创办的中等职业学校，是广西汽车类重点学校之一。
南宁铁路职业技术学院：
成立于1951年，专业培养铁路交通技术人才，涵盖铁道工程、电气工程、车辆工程等专业方向。
广西交通职业技术学院：
综合性交通类学校，拥有铁路工程、路桥工程、机电工程等专业，是培养交通行业技术人才的重要基地。
广西铁道职业技术学院：
成立于1958年，专业培养铁路交通技术人才，同样包含铁道工程、电气工程、车辆工程等专业方向。
南宁中南理工职业技术学校：
开设有高铁乘务专业，教学质量、办学条件、师资和口碑均不错。
广西工程职业学院：
开设了高铁相关专业，注重实践能力和创新精神的培养。
南宁第四职业技术学校：
南宁市教育局直属全日制公办中等职业学校，提供多个专业方向的教育。
广西铁路建设职业技术学院：
国家公办建筑类普通高等学校，归口广西壮族自治区住房和城乡建设厅管理。
这些学校都在高铁相关专业方面有着不同的优势和特色，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校。建议访问各学校的官方网站或联系学校招生办公室，获取最新的招生简章和专业信息。